VALENTINE DINNER Cancun 2026 copy

Valentine's DINER at Cancún Amsterdam

Valentijnsdiner – Alleen Setmenu ❤️

Vier Valentijnsdag met een speciaal samengesteld 3 Gangen en 2 amuse setmenu.
Prijs: €70 per persoon inclusief welkomstdrankje.

Let op: deze avond serveren wij uitsluitend een setmenu (geen à la carte).
Om de reservering te bevestigen vragen wij een aanbetaling van €20 per persoon, die in mindering wordt gebracht op de eindrekening.
Wij kijken ernaar uit om jullie te ontvangen voor een romantische avond ✨

 

Valentine's DINNER Set Menu

Menú Degustación - Mexican Fusion Experience

OPEN/CLOSE MENU

Amuse Bouche

Options:

Ostra y Salmón Tartare con Jengibre Tartaar van oester, zalm en coquille, met gember-champagnedressing

Tartare de Tomate al Estilo Mexicano 🌿 Tomatentartaar met Mexicaanse kruiden en specerijen

Entradas / Starters

Options:

Camarones en Capas con Chorizo Ibérico Gelaagde garnalen met chorizo, garnalenpuree, knapperige tortilla, afgewerkt met salsa van Ibérico chorizo

Tetelas de Calabacita y Feta 🌿 Tetelas gevuld met courgettesalsa, fetacrème en verse cherrytomaat

Tostada de Pato Ahumado Tostada met gerookte eend, kersensaus, chili en komkommer

AMUSE 2

Options:

Tostada met gerookte eend, kersensaus, chili en komkommer

Mini taco gevuld met truffel-aubergine en wasabiparels

Platos Fuertes / Mains

Options:

Vieiras a la Mantequilla Mexicana Gebakken coquilles in onze signature Mexicaanse boter, romige maïssaus, gegrilde maïsribs, jalapeño en chorizo-olie

Bistec de Apio Nabo Ahumado 🌿 Gerookte knolselderijsteak met een saus van rode biet en jalapeño Geserveerd met Papas Asadas con Chile y Limón – Krokant geroosterde aardappelen met gerookt paprikapoeder, chili, verse limoen en koriander voor een knapperig en fris contrast

Bavette con Camarones al Jerk Jerk-gemarineerde bavette, gegrilde gamba's, krieltjes en een kokos-jerksaus

Postres / Desserts

Options:

Mousse de Chocolate Blanco con Chile Witte chocolademousse, chilisiroop, framboos, chocoladecrumble en Honey Cress

Churros con Salsa de Chocolate y Ron Churros met kaneelsuiker, chocolade-rumsaus, aardbeien en blauwe bessen